繁穗苋（Amaranthus paniculatus L. ）苋科植物，高20-80厘米，有时达1.3米；茎直立，粗壮，淡绿色，有时具带紫色条纹。叶片菱状卵形或椭圆状卵形，先端锐尖或尖凹，有小凸尖，基部楔形，有柔毛。圆锥花序顶生及腋生，直立，或以后下垂，由多数穗状花序形成，顶生花穗较侧生者长；苞片及小苞片钻形，白色；花被片白色。胞果扁卵形，环状横裂，包裹在宿存花被片内。种子近球形，棕色或黑色。花期6-7月，果期9-10月。中国各地栽培或野生。生长由平地到海拔2150米。全世界广泛分布。繁穗苋的茎叶可作蔬菜；栽培供观赏；种子为粮食作物，食用或酿酒。（概述图片来源：）